Johann Reisinger: “Meine Küche verwendet nur ursprüngliche und unverfälschte Elemente – Lebensmittel, bei denen nichts hinzugefügt, erzwungen oder korrigiert worden ist.
Ich füge daher niemals etwas hinzu, ich füge immer nur zusammen, was für den Genuss zusammengehört. Und was dann auf dem Tisch steht, ist natürlich eine radikale Küche – nämlich eine radikal natürliche Küche.”
Im Fokus unserer Arbeit stehen die Menschen mit ihrer städtischen Umwelt, in der sie arbeiten und leben. Davon ausgehend streben wir nach einer Balance zwischen Lebensqualität, einer intakten Umwelt und einer zukunftsfähigen wirtschaftlichen Entwicklung. Daher unser mehrjähriger Schwerpunkt auf einen sorgasamen Umgang mit Lebensmittel!
Wurmkisten aus Holz um selbst Biomüll mithilfe von Regenwürmern geruchsfrei in schwarzes Gold zu verwandeln.
Im Zentrum der Stadt bietet der Botanische Garten der Universität Wien seinen Besucher/innen eine einzigartige Gelegenheit, Natur zu erleben und Wissenswertes über Pflanzen aus aller Herren Länder zu erfahren. Unter fachkundiger Leitung der Mitarbeiter/innen der „Grünen Schule“ erhalten Kinder ab dem Kindergartenalter, Schulklassen und Erwachsene Einblicke in botanische Fakten, interdisziplinäre Zusammenhänge und geschichtliche Aspekte der vielfältigen Pflanzenwelt.
Die Hochschule für Agrar- und Umweltpädagogik Wien ist das pädagogische Zentrum für die LehrerInnen- und BeraterInnenausbildung in land- und forstwirtschaftlichen sowie umweltpädagogischen Berufsfeldern. Die Hochschule ermöglicht eine wissenschaftlich fundierte berufsfeldbezogene Ausbildung.
www.agrarumweltpaedagogik.ac.at
Die Österreichische Gartenbau–Gesellschaft bietet ihren Mitgliedern ein vielfältiges Programm und Service, wie regelmäßige Vorträge zu den Themen Alpenpflanzen, Blütenstauden, Blumenstecken, Bonsai, Bromelien, Ikebana, Obstbau, Rosen, Zimmer- und Kübelpflanzen. Eine große Fachbibliothek mit über 7.000 Bänden Ausstellungen, Spezialvorträge, Workshops, Kurse, Exkursionen und Gartenreisen runden das vielfältige Angebot für alle Pflanzen- und Gartenliebhaber ab.
Um auch Kinder von der Faszination Garten und Pflanze zu begeistern, hat die Österreichische Gartenbau-Gesellschaft die Klassenpatenschaft für das Junior City Farming Projekt einer Volksschulklasse für die Gartensaison 2013/14 übernommen. Das sorgt für Nachwuchs unter den PflanzenliebhaberInnen!
Interessensplattform Green Care Österreich – „Gemeinsam mehr erreichen“. Green Care steht für eine Vielzahl von Initiativen mit unterschiedlichen Zielen, Zielgruppen und Methoden. Allesamt bedienen sie sich der Natur als Arbeitsinstrument und versuchen mit Mitteln der Natur und im Einklang mit dieser das soziale, physische und psychische Wohlbefinden von Menschen zu unterstützen und zu fördern. Dabei werden die Bereiche Gesundheitsvorsorge, Medizin, Therapie, Arbeit und Pädagogik mit Landwirtschaft, Gärtnerei, Naturschutz und Tierhaltung verbunden.
Wien Work ist ein gemeinnütziges Unternehmen der Sozialwirtschaft mit arbeitsmarktpolitischem Auftrag.
Unternehmensziel ist es, Arbeitsplätze für am Arbeitsmarkt benachteiligte Menschen zu vermitteln und zu schaffen.
Menschen mit Behinderungen, chronischen Erkrankungen oder langzeitarbeitslose Menschen erhalten dadurch eine Chance, am Wirtschafts- und Gesellschaftsprozess teilzunehmen.
Umweltbildung ist eine wichtige Voraussetzung für erfolgreichen Umweltschutz. Kinder und Jugendliche mit Umweltschutz, Naturschutz, Tierschutz und Artenschutz in Berührung zu bringen, bedeutet, dass sie Wissen, Kompetenz, Interesse und Bereitschaft für ein umweltbewusstes Leben entwickeln. Das ist wichtig für unser aller Zukunft. Denn aus motivierten und informierten Kindern werden später verantwortungsvolle Erwachsene. EULE bietet daher aktuelle Informationen, tolle Tipps, Unterrichtsmaterialien zum Downloaden, viele Veranstaltungen und Ausflugsziele für alle Altersgruppen. EULE, das ist Umweltbildung mit Spaß und Freude; ohne erhobenen Zeigefinger!
